Qué hace Carte
Todo lo que necesita un restaurante, en un solo lugar.
Del pedido a la factura y del stock al estado de resultados. Cada área se explica sola: mirá lo que vas a ver en pantalla.
01
Salón y mostrador
Pedidos rápidos, sin papel y sin errores.
- Mapa de salas y mesas como está tu local, con el estado de cada una en vivo.
- Comandas por rondas con modificadores, adicionales, notas y comensal.
- Mostrador y para llevar con numeración de pedidos.
- Carta QR: el cliente ve la carta en su celular y pide desde la mesa.
- Precuenta total o por comensal; división de la cuenta; traslado de mesa.
- PIN de operador para compartir una caja o tablet entre varios.
MESA 7Ana · 21:14#4812
| 2 | Milanesa napolitana c/ fritas | 2 × 14.500 | 29.000 |
| 1 | Ensalada César | 9.800 | |
| 1 | sin crutones | ||
| 3 | Agua con gas 500 | 3 × 2.200 | 6.600 |
| 1 | Flan mixto | 5.400 |
Total$ 50.800
en cocina 4 min2 comensalescobrar
02
Cocina
Cada plato en pantalla, con su tiempo.
- Monitor de cocina por área (cocina, barra, parrilla) con alerta sonora.
- A tiempo, demorado y muy demorado según el tiempo de preparación de cada plato.
- Aviso al mozo cuando el pedido está listo para retirar.
- Comandas impresas por área en impresoras de red, USB o desde el navegador.
- Fichas técnicas con cantidades brutas y netas para la brigada.
Mesa 74′
- 2Milanesa napolitanapapas fritas
- 1Ensalada Césarsin crutones
- 3Agua con gas
PreparandoTodo listo
03
Caja y cobros
Cerrá el turno en minutos y que cuadre.
- Varios medios de pago en una misma venta; propinas y vuelto calculados.
- Mercado Pago con link y QR: el pago se acredita solo.
- Cierre parcial: cobrás algunos productos y la mesa sigue abierta.
- Varias cajas, cajas por usuario y turnos; arqueo con lo esperado por medio y la diferencia.
- Arqueo ciego: el cajero cuenta sin ver lo esperado.
- Cuentas corrientes de clientes y cuentas a cobrar.
Efectivo esperado$ 74.000
Ventas$ 155.200
Tickets41
Propinas$ 12.400
| Efectivo | $ 74.000 | 0 |
| Débito | $ 35.900 | 0 |
| Mercado Pago | $ 42.000 | −$ 500 |
04
Facturación electrónica
Factura desde la misma venta, con ARCA.
- Facturas A, B y C y notas de crédito con CAE, por venta, por ítems o por comensal.
- QR fiscal y comprobante imprimible de 80 mm.
- Pedido del certificado desde Carte: generás la clave y subís el CSR a ARCA.
- Exportación de comprobantes para el contador.
LA ESQUINA SRL
CUIT 20111111112
==========================
FACTURA B «B»
Nro 0002-00000041
--------------------------
2 Milanesa napol. 29.000
1 Ensalada César 9.800
3 Agua con gas 6.600
--------------------------
TOTAL $ 45.400
==========================
CAE 73882266912529
Vto. CAE 10/11/202605
Stock y recetas
Sabé qué tenés, cuánto te cuesta y cuánto ganás.
- Ingredientes con unidad, costo, stock y mínimo; subingredientes elaborados.
- Recetas con merma: el costo del plato se calcula solo y ves el margen.
- Cada venta descuenta ingredientes; cada compra los repone y actualiza el costo.
- Mermas con motivo, conteo de inventario e inventario valorizado.
- Alertas de faltante y productos que dejan de venderse sin stock.
- Importación desde CSV o Excel.
| Ingrediente | Stock | Mínimo |
|---|---|---|
| Muzzarella | 4,9 kg | 4 kg |
| Carne picada | 0,7 kg | 3 kg |
| Harina 000 | 24 kg | 10 kg |
| Cerveza tirada | 43 l | 20 l |
06
Gastos y proveedores
Toda la plata que sale, ordenada.
- Gastos por categoría, fijos y variables, con ítems que actualizan stock y costos.
- Pagos parciales, vencimientos con aviso y foto de la factura.
- Proveedores con cuenta corriente y historial de precios.
| 31/10 | Verdulería Don Tito Mercadería · 2 ítems | $ 21.000 | pagado |
| 29/10 | Lácteos La Serenísima vence 02/11 | $ 88.800 | parcial |
| 27/10 | Adelanto de sueldo Sueldos | $ 120.000 | pagado |
07
Indicadores y finanzas
Decidí con números, no con sensaciones.
- Ventas por día, hora, canal, medio de pago y mozo, comparadas con el período anterior.
- Ranking de productos por cantidad, ingresos y margen; productos sin ventas.
- Consumo y días de stock; evolución de precios de compra.
- Estado de resultados y flujo de caja mes a mes.
- Mapa de calor de mesas. Exportación a Excel de todo.
08
Delivery, tienda y reservas
Vendé afuera del salón con las mismas herramientas.
- Tienda online propia con delivery o retiro, zonas de envío, cupones y pago online.
- Tablero de pedidos a domicilio por estado, repartidores y tiempo estimado.
- Pedidos de apps de delivery por la API.
- Reservas online con cupo por turno, confirmación y cancelación por enlace; la mesa se abre con el cliente.
Nuevos
#118 Juan · Centro
$ 21.500 · a cobrar
$ 21.500 · a cobrar
En preparación
#117 Ana · Norte
$ 13.900 · pagado
$ 13.900 · pagado
En camino
#115 Rami 🛵 · 22′
$ 34.000 · pagado
$ 34.000 · pagado
Módulos que se suman a cualquier plan
Gestión de mesas
Mapa de salas, ventas por mesa, mozos, traslados, mapa de calor y pedido del comensal.
$ 5.500 / mes
Facturación electrónica
Facturas A, B y C y notas de crédito con ARCA, por venta o por comensal, con QR fiscal.
$ 10.500 / mes
Delivery
Pedidos a domicilio, repartidores, estados, tiempo estimado y apps de delivery.
$ 16.500 / mes
Reservas
Portal de reservas, carga manual, confirmación por e-mail y apertura de la mesa con el cliente.
$ 22.000 / mes
Probalo con tu carta y tus mesas
14 días con todo habilitado. Sin tarjeta.